Яблочные Маффины с Крошкой

apple-crumble-muffin

Это очень вкусные маффины, способные вызвать улыбку на лице любого, кто их попробует.

Подготовка займет: 20 минут
Приготовление: 20 минут

Ингредиенты (на 10 порций):

  • мука — 2 стакана
  • разрыхлитель для выпекания — 1 чайная ложка
  • пищевая сода — пол чайной ложки
  • соль — пол чайной ложки
  • масло — пол стакана
  • сахар — 1 стакан
  • яйцо — 2
  • ваниль — 1, 25 чайной ложки
  • яблок — 2 больших

Для приготовления посыпки из крошек необходимо:

  • сливочное масло — 4 столовые ложки
  • коричневый сахар — полстакана
  • мука — полстакана
  • корица — 0,5 чайной ложки
  • сахара — четверть стакана

Способ приготовления:

apple-crumble-muffin-01

Шаг 1

Смешайте все сыпучие ингредиенты, для приготовления кексов.

apple-crumble-muffin-02

Шаг 2

Добавьте все жидкие составляющие.

apple-crumble-muffin-03

Шаг 3

Очистив от кожуры яблоки, порежьте их на мелкие кубики.

apple-crumble-muffin-04

Шаг 4

Отмерьте 5 столовых ложек порезанных яблок и приправьте их корицей и коричневым сахаром (это для начинки).

apple-crumble-muffin-05

Шаг 5

Затем, оставшиеся порезанные яблоки положите в миску с влажными составляющими и тщательно перемешайте.

apple-crumble-muffin-06

Шаг 6

Добавьте сыпучие  компоненты, смешайте хорошенько, пока полностью не растворятся все составляющие.

apple-crumble-muffin-07

Шаг 7

Тесто для кексов выложите в специальную форму для выпекания, а сверху украсьте оставшимися порезанными яблоки.

apple-crumble-muffin-08

Шаг 8

Посыпьте их крошкой сверху и с силой прижмите.

apple-crumble-muffin-09

Шаг 9

Поставьте форму в предварительно разогретый до температуры 375 º  духовой шкаф, на двадцать минут или до готовности (для проверки готовности воспользуйтесь зубочисткой).

apple-crumble-muffin-10

Шаг 10

Можно накрывать на стол и насладиться великолепным завтраком с чашечкой кофе или чая.