Тыквенные маффины с имбирем

pumpkin-gingerbread-muffins

Этот ароматный рецепт тыквенных маффинов с имбирем является прекрасным вариантом праздничного угощения. Смесь имбиря с тыквой придает маффинам приятный пряный вкус.

Ингредиенты (на 10 порций):

  • 2 стакана сахара
  • 1 стакан растительного масла
  • 4 яйца
  • ⅔ стакана воды
  • 500 грамм тыквенного пюре
  • 2 чайных ложки молотого имбиря
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • ½ чайной ложки измельченного мускатного ореха
  • ⅛ чайной ложки молотой гвоздики
  • 3½ стакана муки
  • 1½ чайной ложки пищевой соды
  • 1½ чайной ложки соли
  • ½ чайной ложки разрыхлителя
  • ½ стакана жареных дробленых грецких орехов
  • 2 столовых ложки рубленого кристаллизованного имбиря

Инструкция приготовления

pumpkin-gingerbread-muffins-01

Шаг 1

Для начала разогрейте духовку до 170 градусов. Расположите противень на среднем уровне в духовке.

pumpkin-gingerbread-muffins-02

Шаг 2

Приготовьте 12 формочек для маффинов.

pumpkin-gingerbread-muffins-03

Шаг 3

Высыпьте сахар в большую миску.

pumpkin-gingerbread-muffins-04

Шаг 4

Добавьте растительное масло.

pumpkin-gingerbread-muffins-05

Шаг 5

Затем разбейте 4 яйца и добавьте в миску.

pumpkin-gingerbread-muffins-06

Шаг 6

Смешайте все ингредиенты до получения однородной массы, используя венчик.

pumpkin-gingerbread-muffins-07

Шаг 7

Добавьте 2/3 стакана воды и продолжайте смешивать.

pumpkin-gingerbread-muffins-08

Шаг 8

Затем добавьте в массу тыквенное пюре.

pumpkin-gingerbread-muffins-09

Шаг 9

Мешайте до однородной массы.

pumpkin-gingerbread-muffins-10

Шаг 10

В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, соду, соль и специи.

pumpkin-gingerbread-muffins-11

Шаг 11

Затем добавьте измельченные грецкие орехи и кристаллизованный имбирь. Хорошо все перемешайте.

pumpkin-gingerbread-muffins-12

Шаг 12

Смешайте содержимое первой и второй миски.

pumpkin-gingerbread-muffins-13

Шаг 13

Не мешайте до слишком жидкого состояния.

pumpkin-gingerbread-muffins-14

Шаг 14

Выложите массу в формочки для маффинов.

pumpkin-gingerbread-muffins-15

Шаг 15

Выпекайте маффины в предварительно разогретой духовке в течение 25 минут до золотистого цвета.

pumpkin-gingerbread-muffins-16

Шаг 16

Дайте маффинам остыть в течение пяти минут.

pumpkin-gingerbread-muffins-17

Шаг 17

Достаньте изделия из противня и снова остудите.

pumpkin-gingerbread-muffins-18

Шаг 18

Готово! Подавайте свежие теплые маффины с небольшим количеством глазури из сливочного сыра.

pumpkin-gingerbread-muffins-19

Шаг 19

Сладость глазури из сливочного сыра прекрасно сочетается с пряным вкусом имбиря, что позволит вам сполна насладиться праздничным утром.

pumpkin-gingerbread-muffins-20

Шаг 20

Эти невероятно пряные и сладкие имбирные маффины очень вкусные без дополнительных добавок.

pumpkin-gingerbread-muffins-21

Шаг 21

Этот рецепт является фаворитом у многих, ведь он напоминает нам вкус праздника! Наслаждайтесь маффинами и счастливого вам Нового года и Рождества!