Печенье с тройным шоколадом и мятой

triple-chocolate-peppermint-cookies

К десерту идеально подойдет стакан свежего молока. Это печенье часто украшает рождественские столы.

Время приготовления: 35 минут

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 1 ¼ стакана
  • Соль – ½ ч. ложка
  • Разрыхлитель – ½ ч. ложки
  • Сода пищевая – ½ ч. ложка
  • Гвоздика молотая – ¼ ч. ложки
  • Шоколад черный – 170 гр
  • Яйцо куриное – 2 шт
  • Масло сливочное – 100 гр
  • Сахар – ½ стакана
  • Мята – 2 ч. ложки
  • Шоколадные чипсы —  170 гр
  • Шоколад белый – 170 гр

Для топинга:

  • Шоколад белый – 1 стакан
  • Кокосовое масло – ½ ст. ложки

Пошаговое приготовление:

triple-chocolate-peppermint-cookies-01

Шаг 1

В емкости средних размеров взбить муку, соду, соль, разрыхлитель и гвоздику.

triple-chocolate-peppermint-cookies-02

Шаг 2

Сливочное масло растопить в кастрюле. Добавить туда шоколад. Все тщательно растопить и дать остыть.

triple-chocolate-peppermint-cookies-03

Шаг 3

Взбить яйца, ваниль и сахар в высокой посуде.

triple-chocolate-peppermint-cookies-04

Шаг 4

Добавить сюда смесь с шоколадом. Растворить здесь же смесь из сухих ингредиентов.

triple-chocolate-peppermint-cookies-05

Шаг 5

Накрыть полученное тесто пленкой и дать постоять около двух часов.

triple-chocolate-peppermint-cookies-06

Шаг 6

Довести духовку до 200-220 градусов. Раскатать тесто в шарики. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в духовом агрегате около 15 минут. Затем дать остыть до комнатной температуры.

triple-chocolate-peppermint-cookies-07

Шаг 7

В миску поместить шоколадные чипсы и кокосовое масло и растопить в микроволновке. Взбить до однородной массы.

triple-chocolate-peppermint-cookies-08

Шаг 8

Столовой ложкой нанести декорированные полоски на готовое печенье.

triple-chocolate-peppermint-cookies-09

Шаг 9

Измельчить мяту и также щедро посыпать десерт.