Черничные маффины с миндалем

blueberry-almond-muffins

Куда девать ореховую массу после приготовления домашнего миндального молока? Предлагаем рецепт полезных мафиннов, где она как раз пригодится!

Ингредиенты (на 12 порций):

  • 1 стакан миндальной массы
  • 2 яйца
  • ¼ стакана топленого масла
  • ⅓ стакана меда
  • ¾ стакана греческого йогурта
  • 1½ стакана пшеничной муки из цельного зерна
  • 2 чайных ложки разрыхлителя
  • ½ чайной ложки пищевой соды
  • ½ чайной ложки соли
  • 1 столовая ложка апельсиновой цедры
  • 1 стакан черники

Инструкция приготовления

blueberry-almond-muffins-01

Шаг 1

Этот потрясающий рецепт позволит вам использовать по назначению миндальную массу, которая осталась после приготовления миндального молока.

blueberry-almond-muffins-02

Шаг 2

Положите все влажные ингредиенты в миску и перемешайте. Смешайте все сухие ингредиенты во второй миске. Смешайте, а затем разложите тесто в формочки для маффинов.

blueberry-almond-muffins-03

Шаг 3

Выпекайте при температуре 180 градусов на протяжении 20 минут. Наслаждайтесь!