Салат с языком

ягр

Говяжий язык в салате — оригинальная замена мясу или курице. Так что если вы хотите на предстоящий праздник приготовить что-то необычное, то прикупите язык, из которого можно сделать салат, а также отличную холодную закуску. Для этого салата вам также понадобятся маринованные грибы и французская горчица.

Вам понадобится:

  • Вареный говяжий язык — 300г
  • 3 яйца
  • 3 клубня картофеля
  • 300г маринованных грибов
  • 150г сыра
  • 1 луковица
  • французская горчица
  • майонез

1) Картофель отвариваем в мундире, яйца варим вкрутую. Луковицу рубим и маринуем в смеси укуса и воды 1:1 на протяжении часа.

2) Грибы, если они целые, разрезаем на 4 части. Картофель, сыр и яйца нарезаем кубиками, язык — соломкой. Лук отжимаем от маринада и измельчаем для салата.

3) Все ингредиенты салата смешиваем и заправляем майонезом, с добавлением двух столовых ложек горчицы. Приятного аппетита!