Салат «Купеческий»

скп

Очень простой салатик, о в то же время отлично подходящий для любого праздничного застолья. Похож на салат «Праздничный», только вместо огурцов идет зеленый горошек. Вы можете поэкспериментировать с мясным ингредиентом и взять вместо свинины говядину или курицу.

Вам понадобится:

  • 200г отварной нежирной свинины
  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • 0,5 банки зеленого горошка

Для маринада:

  • 0,5 ст. кипятка
  • по 2 ст.л. уксуса и сахара
Салат Купеческий со свининой: пошаговый рецепт с фото

1. Тертую на крупной терке морковь обжариваем в небольшом количестве растительного масла.

Салат Купеческий со свининой: пошаговый рецепт с фото

2. Готовим маринад: смешиваем сахар и уксус и заливаем смесь кипятком. Затем бросаем туда мелко нарезанный лук и маринуем около 15 минут.

Салат Купеческий со свининой: пошаговый рецепт с фото

3. Отварное мясо нарезаем соломкой.

Салат Купеческий со свининой: пошаговый рецепт с фото

4. Смешиваем с морковью, горошком, маринованным луком. Заправляем салат майонезом, добавляем соль по вкусу.

Салат Купеческий со свининой: пошаговый рецепт с фото

5. Отличная закуска для праздничного стола готова!