Блинчики с куриной грудкой

Рецепт блинчиков с начинкой из курицы с фото

Блинчики с начинкой из куриной грудки  — универсальное блюдо на каждый день. Их можно съесть утром, а можно взять с собой на обед – в офис или на учебу. Ну и конечно, за вечерним столом в компании маринованной капусты с перцем они будут очень кстати. Для любителей рыбы предлагаем рецепт нежных блинчиков с рыбой.

Для тонких блинчиков:

  • 3 стакана молока
  • 2 стакана муки
  • 1 яйцо
  • Сахар, соль

Для начинки:

  • 500г куриной грудки
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 ст.л. майонеза
Рецепт блинчиков с начинкой из курицы с фото

1. Готовим блинчики: яйцо взбиваем с сахаром и солью (примерно 0,5 ч.л. соли и 2 ч.л. сахара), затем постепенно муку и молоко, пока не получится однородное тесто из указанного количества.

Рецепт блинчиков с начинкой из курицы с фото

2. Жарим с добавлением небольшого количества растительного масла.

Рецепт блинчиков с начинкой из курицы с фото

3. Куриную грудку нарезаем небольшими кубиками, морковь натираем на терке, лук измельчаем. Обжариваем мясо и овощи до готовности, добавляем соль и приправы, снимаем со сковороды, чтобы остыли.

Рецепт блинчиков с начинкой из курицы с фото

4. Охлажденную начинку выкладываем на разделочную доску и произвольно измельчаем ножом. Перекладываем в миску, добавляем майонез и тщательно перемешиваем.

Рецепт блинчиков с начинкой из курицы с фото

5. Начиняем блинчики получившимся куриным фаршем, сворачиваем рулетиком. По желанию, можно обжарить.

Рецепт блинчиков с начинкой из курицы с фото

6. Вкусно как в холодном, так и в горячем виде.

Рецепт блинчиков с начинкой из курицы с фото

7. Приятного аппетита! А для тех, кто худеет, но не желает отказываться блинчиков, предлагаем прочитать эту статью о блинчиках.