Спагетти под сырным соусом

спЕсли у вас есть минимум продуктов и столько же времени лоя приготовления обеда, то лучшим решением в такой момент станет приготовления спагетти с сырным соусом на скорую руку. Вкусный, сытный обед сэкономит вам драгоценнок время и не оставит ваших домочадцев голодными. Ну а в следующий раз попробуйте приготовить пасту карбонара.

Вам понадобится:

  • 400г спагетти (лапши)
  • 200г тертого сыра
  • 1 ст. молока
  • 40г сливочного масла
  • 2 ст.л. муки
  • соль, перец
  • свежая зелень

1) Разогреваем в кастрюле немного растительного масла, всыпаем муку и слегка обжариваем. Затем вливаем молоко и тщательно взбиваем венчиком, чтобы не было комочков.

2) Когда молоко начнет закипать, всыпаем тертый сыр (можно брать 2 или несколько видов), перемешиваем, пока сыр не расплавится.

3) В соус добавляем мягкое сливочное масло, соль, перец и приправы по вкусу. Помешиваем на медленном огне еще несколько минут — нужно, чтобы соус был не жидким.

4) Сырный соус подаем горячим, залив им сваренные спагетти и посыпав ароматной свежей зеленью. Приятного аппетита!