Салат с фасолью, грибами и сухариками

сал

Если вы ищете альтернативу традиционным оливье, мимозе и павлинке, то это салат с красной фасолью, шампиньонами и сухариками  — то, что вы и искали. Этот яркий и интересный салат – отличное блюдо для праздничного стола наряду с сырными шариками и рулетом из курицы с грибами. Попробуйте!

Вам понадобится:

  • Шампиньоны – 350г
  • 1 луковица
  • Красная консервированная фасоль – 1 банка
  • 100г сухариков
  • Свежая зелень
  • Майонез

1) Шампиньоны шинкуем, луковицу мелко режем и обжариваем все это в небольшом количестве растительного масла. Свежую зелень (петрушка, укроп) мелко режем.

2) Открываем банку с фасолью, сливаем всю жидкость и высыпаем в салатницу. Туда же добавляем грибы с луком, сухарики и зелень. Все заправляем майонезом и подаем на стол. Приятного аппетита!