Блинчики с икрой и сливочным сыром

IMG_1714Такой продукт как икра не нуждается в особом оформлении, подаче, приготовлении. Мы привыкли видеть ее на ломтиках свежего белого хлеба, смазанных сливочным маслом. Предлагаем данному классическому варианту замену в виде блинчиков с творожным сливочным сыром. Получается более нежно и легко, изысканно и аппетитно. Ну а выглядит такая закуска на столе просто потрясающе, также как и блинный пирог с курицей.

Вам понадобится:

  • 2 тонких блинчика
  • 1 банка красной икры
  • 75г творожного сливочного сыра
Блинчики с красной икрой и сливочным сыром: пошаговый рецепт с фото

1. Готовим тонкие блинчики по привычному рецепту. Я делаю по следующей пропорции: 3 стакана молока, 2 стакана муки, 1 яйцо, немного соли и сахара.

Блинчики с красной икрой и сливочным сыром: пошаговый рецепт с фото

2. Из данного количества продуктов получается обычно 15 блинчиков.

Блинчики с красной икрой и сливочным сыром: пошаговый рецепт с фото

3. Остудив блинчики, можно их начинять. Вначале перемазываем их творожным сыром. Можно брать любой жирный творожный сыр, например сливочный «Альметте». Хватит половины баночки.

Блинчики с красной икрой и сливочным сыром: пошаговый рецепт с фото

4. Затем тонким слоем наносим икру и блинчик аккуратно сворачиваем.

Блинчики с красной икрой и сливочным сыром: пошаговый рецепт с фото

5. Сразу же можно наши блинчики нарезать – красиво, аккуратно, наискосок.

Блинчики с красной икрой и сливочным сыром: пошаговый рецепт с фото

6. Укладываем на тарелку, украшаем лимоном и свежей зеленью. Получается красиво, просто и изысканно, в самый раз для праздничного стола. Приятного аппетита!