Сырные шарики с маслинами

IMG_1599Сырные шарики – оригинальная закуска для праздничного и для фуршетного стола. Черные или зеленые маслины в обрамлении двух сыров и фисташек  — вот как можно описать данную закуску. Вкус нежный сливочный, необычный, солоноватый, в котором не сразу различишь тот или иной продукт. Готовится быстро и просто, уйдет всего 15-20 минут. Попробуйте в сочетании и с другими продуктами! Возможно, вам также понравятся сырные рулетики из баклажанов.

Вам понадобится:

  • 150г творожного сыра
  • 100г сыра Дор Блю
  • Банка черных или зеленых маслин
  • 100-150г очищенных фисташек

Фисташки измельчаем с помощью блендера, сыр с плесенью натираем на терке. Смешиваем оба сыра в отдельной миске, в другую емкость насыпаем измельченные фисташки. С маслин сливаем лишнюю жидкость и формируем сырные шарики: в качестве начинки для шарика используем маслину, формируем небольшие кругляшки и обваливаем их со всех сторон в орехах. Выкладываем шарики на блюдо и украшаем салатом и свежей зеленью. Для приготовления сырных шариков по данному рецепту вы также можете использовать другие орехи или кокосовую стружку. Вместо маслин можно взять виноград, небольшой и округлой формы. Приятного аппетита!